‘铁板’豆腐 双口味
“ 懒人妈妈喜欢辣，宝宝必须是营养且美味的！所以接下来看我的喽……”
[主料]
豆腐鸡蛋：适量
[辅料]
小葱干辣椒花椒辣椒粉油盐鸡精：适量
口味：麻辣
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[铁板豆腐的做法步骤]
1、豆腐切块，鸡蛋打散 小葱切成小粒备用。
2、电饼档放油炸葱，把葱炸至金黄色捞出（电饼档下面放一根筷子，这样油都在下半部了）。
3、把豆腐铺满整个电饼档，上面再撒上少许盐 （辣椒和花椒放在低的下半部）。
4、豆腐煎至两面金黄色，上半部慢慢倒入鸡蛋液。——（豆腐撒入适量的辣椒粉 拌均匀）。
5、放入鸡精，撒葱，出锅喽！
6、放入鸡精，撒葱，出锅喽！
[小窍门]
也可以只做一种口味，我是无辣不欢的，奈何宝宝不可以吃，只能懒人懒法了……
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 热菜 家常菜