蚝油西兰花
“ 颜色油绿，脆嫩。”
[主料]
西兰花：一棵
[辅料]
玉米油：适量
姜：适量
花椒：适量
盐：适量
生抽：适量
蚝油：适量
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蚝油西兰花的做法步骤]
1、西兰花一个。
2、剪成小朵。
3、开水中焯至断生捞出。
4、锅内适量油烧热，姜蒜，花椒炒香。
5、焯过水的西兰花放入，翻炒几下。
6、适量盐，蚝油，生抽调味。
7、翻炒均匀关火盛盘。
8、成品。
9、成品。
[小窍门]
西兰花炒焯断生即可，太熟口感差。
使用的厨具：不粘锅
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