凉拌担担面
[主料]
面条：适量
[辅料]
圆葱：适量
香菜：适量
黄瓜：适量
胡萝卜：适量
豆芽：适量
蒜：适量
[调料]
香油：适量
鸡精：适量
韩式辣椒酱：适量
酱油：适量
香醋：适量
白醋：适量
盐：适量
口味：麻辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[凉拌担担面的做法步骤]
1、准备食材，洗净。
2、将各种调料放入小碗中，调匀备用。
3、洋葱、胡萝卜、黄瓜切丝；生菜切粗丝；香菜切沫。
4、担担面煮熟，备用。
5、豆芽焯水，备用。
6、炒锅加少量油，放入洋葱、胡萝卜翻炒。
7、再放入生菜，炒熟，备用。
8、将所以材料放入捞出的面碗里，加上蒜末。
9、倒入酱汁。
10、拌匀，即可。
11、成品。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 面条 川菜