排骨麻辣粉
“ 排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经，补肾养血，滋阴润燥。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。排骨提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，能改善缺铁性贫血。排骨的做法在我上一篇菜谱《萝卜排骨滋补养生汤》里有具体做法，这里就不赘述了。排骨麻辣粉，麻辣爽口，味道鲜美。”
[主料]
排骨：500克
花生：5克
盐：少许
胡椒粉：一克
辣椒油：5克
[辅料]
粉条：100克
蒜苗：10克
麻椒粉：5克
五香粉：少许
口味：麻辣
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[排骨麻辣粉的做法步骤]
1、食材清洗干净备用。（花生是炒熟的）
2、锅里放入适量排骨汤。
3、放入粉条，加入胡椒粉，麻椒粉，五香粉，搅拌均匀。粉条煮熟后加入盐即可。
4、最后撒入蒜苗入汤里，放入花生米。
使用的厨具：煮锅
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