蒜苗炒鸡蛋
“ 鸡蛋含丰富的优质蛋白，蒜苗里面含有大量的维生素C和丰富的蛋白质，经常食用可以为身体补充每日所需营养，同时还含有大量的胡萝卜素和硫胺素以及核黄素，这些物质对于身体是非常有益的。蒜苗含有辣素，这种辣素具有消积食的作用。蒜苗里面含有大量的铜元素，它对于脑子和肝脏的发育具有重要的作用。”
[主料]
蒜苗：30克
盐：少许
[辅料]
鸡蛋：4个
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜苗炒鸡蛋的做法步骤]
1、蒜苗清洗干净备用。
2、蒜苗切碎粒，鸡蛋打入碗中。
3、把蒜苗放入鸡蛋液里，放入少许盐搅拌均匀。
4、锅里倒入油。
5、待油七八层热倒入鸡蛋。
6、稍微凝固后翻炒。
7、翻炒均匀即可出锅。（保持菜品原有的香味，不用加过多的调味料。）
使用的厨具：炒锅
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