山药莴笋炒木耳
[主料]
莴笋：1颗
干木耳：5g
山药：半根
[辅料]
盐：4g
食用油：25g
水：250g
温水：250g
口味：原味
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[山药莴笋炒木耳的做法步骤]
1、山药去皮，洗干净，切成片
2、把山药，放入150克水中，防止氧化
3、莴笋去皮，洗干净
4、把莴笋，切成片
5、木耳，放入250克温水中，泡发
6、泡发的木耳，摘去老根，洗干净备用
7、热锅起油
8、先把山药莴笋，倒入
9、翻炒均匀
10、再把木耳倒入，洒入盐
11、再次翻炒均匀
12、加入100克水，大火烧煮
13、滚开后，收汁，即可盛出
14、盛出，上桌。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜