虾仁玉米肠粉
“ 简单又好吃的早餐，美味不上火。最适合老人孩子。”
[主料]
肠粉专用粉：100g
虾仁：25g
玉米：25g
[辅料]
清水：250g
[调料]
酱油：2匙
食用油：2匙
食盐：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：普通
[虾仁玉米肠粉的做法步骤]
1、准备的食材（鸡蛋可用可不用）。
2、虾仁需温水泡软。
3、称取肠粉专用粉100克。
4、称取250克清水。
5、肠粉专用粉加清水和适量盐搅拌均匀，准备两个浅拖盘，刷上少许油。
6、打入两勺粉浆，撒上虾仁，玉米粒。
7、水煮沸腾后放入蒸锅中。
8、大火蒸2/3分钟。
9、蒸熟后立即拿出来。
10、用刮到卷起肠粉。
11、装盘淋上酱油和热油即可。
12、成品。
使用的厨具：炒锅
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