河南版 摊菜馍
“ 简单易上手，早餐必备！”
[主料]
面粉：适量
鸡蛋：适量
苋菜：适量
[辅料]
盐：适量
味精：适量
油：适量
口味：五香
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[摊菜馍的做法步骤]
1、洗菜 晾干水分，切成小段备用（不放任何调料盐）
2、温水和面
3、揪好面剂子 醒醒备用
4、先擀成圆形皮 ，再拌匀菜 铺一层 ，再甩一个生鸡蛋……
5、锅里刷油，盖上上面这层面皮 也放油！ 两面金黄色 就好了！
[小窍门]
最好是把皮都擀好，再拌菜，不然菜提前放盐 会出水，也可放辣椒粉，更好吃哦！
使用的厨具：电饼铛、平底锅
所属分类： 主食 家常菜