脆皮炸鲜奶
“ 鲜奶🥛炸着吃，孩子👬超级爱😋脆皮炸💥鲜奶🥛外表金黄，里面雪白，外表酥脆，里面爽嫩，而且吃起来有淡淡的奶香味，实在让人回味无穷。”
[主料]
鲜奶：250g
鸡蛋：2个
[辅料]
淀粉：适量
白砂糖：25g
面包糠：适量
口味：甜香
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：简单
[脆皮炸鲜奶的做法步骤]
1、牛奶🥛倒入锅中。
2、加入白砂糖。
3、加入淀粉。
4、锅开小火，搅匀🥢至粘稠状态。
5、均匀倒入模具，冷藏❄️3小时⏰。
6、另取小碗🥣，打入鸡蛋🥚2个。打散🥢备用。
7、取出奶冻，刀切🔪条状。
8、裹上淀粉。
9、裹上鸡蛋液🍳。
10、裹上面包🍞糠。
11、入油锅🥘，炸制金黄。
12、装盘🍽即可品尝😋。
[小窍门]
1、⃣️：牛奶含有丰富蛋白质、维生素及钙、钾、镁等矿物质，可防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；也可补充丰富的钙质，适合严重缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眼者以及工作压力大的女性。
2、⃣️：煮奶浆时，一定要小火，且不停地搅拌，不然容易糊锅。
3、⃣️：油炸过程中，一定要翻动几下，让其上色均匀
4、⃣️：冷藏的时候，容器最好选择平底的，方形的或长方形的。这样炸出来也好看。
5、⃣️：再给奶块披上脆皮糊后，也可以粘些面包屑。这样外观会有层次感。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃