冰镇绿豆沙
“ 炎热的夏季，怎么才能解暑又不发胖呢？那就来碗冰镇绿豆沙吧！清凉解暑，脂肪含量低，还不易发胖。下班回家，来上一杯冰镇绿豆沙，绝对能消去全部的热气。
绿豆味甘性凉，有清热、解毒、祛火的功效，用料理机做的绿豆沙，更是细滑浓郁，感觉超赞的！绿豆沙能健脾益气，清热利尿、镇定安神，具有清热解暑的效果，还能防治感冒。赶紧做起来吧~”
[主料]
绿豆：100克
冰糖：20克
[辅料]
百合：5克
口味：原味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[冰镇绿豆沙的做法步骤]
1、绿豆洗净浸泡4小时。
2、绿豆放锅中用中大火煮沸，把绿豆煮开花。
3、绿豆煮开花后加入冰糖煮熔化即可关火。
4、绿豆煮好晾凉。
5、把晾凉的绿豆放入料理机中打成细腻的绿豆沙。
6、越细越好喝。
7、做好的绿豆沙冰镇下更加解暑。
8、绿豆沙能健脾益气，清热利尿、镇定安神。
9、冰镇绿豆沙，清凉解暑，绿豆脂肪含量低，还不易发胖。
10、绿豆味甘性凉，有清热、解毒、祛火的功效，用料理机做的绿豆沙，更是细滑浓郁，感觉超赞的！~
[小窍门]
1、.绿豆浸泡能减少煮烂的时间。
2、.煮绿豆时要大火烧开再转中火。
3、.糖要在关火前才放入。
4、.绿豆沙冰镇后不要反复加热了，很容易变质腐败，切记哦。
5、.有的时候我们会发现买的绿豆浸泡的时候，会有些豆子浮上来，那样的豆子建议大家就不要吃了，说明里面已经空了比较轻，遇见水才会浮起来；
6、.打绿豆沙里面也不一定都是那么多水，倒的多，绿豆沙做出来就是稀糊糊状，倒的少自然就是粘稠状，完全可以根据自己口味添加。
使用的厨具：煮锅
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