凉拌葱香鸡丝
“ 夏季太热，做一道凉拌菜，好吃又下饭，营养美味，简单易学！”
[主料]
鸡胸肉：一块
小葱：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
料酒：适量
八角：一个
花椒：少许
生抽：适量
糖：适量
耗油：适量
辣椒油：适量
老干妈辣酱：适量
香油：适量
香菜：适量
口味：葱香
工艺：拌
耗时：一小时
难度：简单
[凉拌葱香鸡丝的做法步骤]
2、锅里适量水，放入八角一个，适量 葱姜，料酒，花椒粒，鸡胸肉放入锅里煮熟，捞出过冷水，用刀背拍肉肉，容易撕丝！
3、手撕鸡肉丝！
4、切适量小葱香菜！
5、适量生抽，糖，耗油，香油几滴，辣椒油一勺匙，老干妈辣酱一勺匙，调好！
6、调好的汁倒入容器里，拌好，盛入盘中！
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 小菜 家常菜