爽脆土豆青椒丝
“ 最近跟抖音里学习的青椒土豆丝的炒法，据说饭馆都是这么炒的 。”
[主料]
土豆：适量
青椒：适量
[调料]
生抽：适量
葱：适量
盐：适量
味精：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[爽脆土豆青椒丝的做法步骤]
1、主要原料。
2、土豆去皮，搓成细丝。泡水里，去除一部分淀粉。
3、土豆丝放开水里焯水后，过凉。控干水分备用。
4、青椒切丝，放油锅里过油备用。
5、烧热油，放葱花炝锅。放生抽炒香。
6、放入土豆丝，青椒丝，放盐，放味精。
7、翻炒均匀入味即可。
8、爽脆土豆青椒丝。
使用的厨具：炒锅
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