肉沫蒸茄龙
“ 这样的搭配，满足你的味蕾”
[主料]
长茄子：两条
肉末：适量
[辅料]
大葱：适量
大蒜：适量
姜：适量
盐：适量
蚝油：适量
香油：适量
酱油：适量
鸡蛋：适量
黑胡椒：适量
玉米油：适量
鸡粉：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[肉沫蒸茄龙的做法步骤]
1、肉末倒入碗中；
2、加入鸡蛋、大葱、蒜片、姜丝、色拉油、鸡粉、盐、耗油、香油、黑胡椒；
3、肉末朝一个方向搅，搅拌起筋；
4、将茄子切开但不切断，间距1cm左右；
5、将肉馅填入茄子的夹缝中；
6、摆入盘中；
7、送入机器，蒸20min；
8、取出撒葱花，淋热油；
所属分类： 热菜 家常菜