干锅肥肠
[主料]
肥肠：200g
[辅料]
洋葱：30g
大蒜：5瓣
尖椒：1个
蚝油：1勺
生抽：1勺
糖：3g
盐：适量
花椒大料：适量
葱：1根
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[干锅肥肠的做法步骤]
1、卤大肠切块。
2、锅烧热入油烧热加蒜，花椒大料煸香。
3、加肥肠翻炒，加适量的糖慢慢煸香。
4、大肠上色加蚝油生抽翻炒，加葱，洋葱翻炒均匀。
5、加入尖椒翻炒均匀即可。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜