千层肉饼
“ 我就想把天下的美食都尝遍。今日，就来一道千层肉饼。”
[主料]
面粉：200克
猪肉馅：100克
鸡蛋：1枚
葱：适量
五香粉：1勺
鸡精：适量
姜：适量
蒜末：适量
[辅料]
食用油：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：一小时
难度：高级
[千层肉饼的做法步骤]
1、准备面粉（任何面粉，你都可以用）。
2、用温水加一点盐和面。
3、用筷子搅拌成絮状。
4、用手和成光滑的面团，盖上保鲜膜静置30分钟。
5、准备猪肉馅（如果，不嫌麻烦你也可以买好肉自己剁馅）。
6、准备葱姜蒜。
7、将剁好的葱姜蒜末倒入肉馅，加盐，鸡精，打一颗鸡蛋
8、将肉馅搅拌均。
9、把静置的面团取出，用擀面丈擀长方形。
10、用勺子在面皮上铺满肉馅，留下一角。
11、切一刀。
12、面皮向左边折叠。
13、右边上下切一刀（注意，连接处不可切断），右边上下折叠，左边上下折叠。
14、左向右折叠。
15、用手将肉饼压薄。
16、用油刷在烙饼铝锅中抹油。
17、把肉饼放入锅中烙馍（注意，要勤翻面）。
18、烙好的肉饼。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐 饼