土豆焖鸡脚
[主料]
鸡脚：400g
土豆：3个
[辅料]
盐：适量
生抽：适量
老抽：适量
蚝油：适量
八角：2个
桂皮：1块
香叶：适量
口味：原味
工艺：焖
耗时：三刻钟
难度：简单
[土豆焖鸡脚的做法步骤]
1、市场买的新鲜鸡脚，砍去指甲再砍小块。
2、土豆去皮切块备用。
3、八角桂皮香叶备用。
4、鸡脚冷水下锅焯烫，加入少许料酒，煮开后捞出冲洗干净。
5、砂锅少许油爆香八角桂皮香叶。
6、放入鸡脚翻炒。
7、加入生抽，老抽，蚝油。
8、加入适量的水，大火煮开转中火焖15分钟。
915、分钟后倒入土豆块。
10、继续中小火焖20分钟左右，出锅前试味后再酌情加盐即可。
11、成品。
使用的厨具：砂锅
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