蒜蓉西兰花
[主料]
西兰花：适量
胡萝卜：少许
大蒜头：适量
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[蒜蓉西兰花的做法步骤]
1、准备好食材
2、西兰花用手掰成小朵朵
3、胡萝卜切成薄片
4、起锅烧水
5、水开后，下西兰花和胡萝卜片焯水半分钟
6、加一勺油在水中，可以保持菜品的翠绿
7、大蒜切成沫，西兰花和胡萝卜片起锅过凉水
8、😀
9、起锅烧油，小火，油四成热时，下大蒜炒出香味
10、转大火，下西兰花和胡萝卜加盐和鸡精快速翻炒均匀
11、起锅装盘
12、好了
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜