青椒牛肉丝
[主料]
牛肉丝：150g
中青椒：2个
[辅料]
玉米油：25g
盐：4g
料酒：20g
姜：3片
糖：4
干辣椒：2个
蒜瓣：2个
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[青椒牛肉丝的做法步骤]
1、把牛肉丝，放料酒，姜，糖，搅拌腌制10分钟
2、把中青椒，洗干净切丝
3、把蒜瓣去皮，干辣椒切段
4、热锅起油
5、油热倒入牛肉丝
6、把牛肉丝翻炒至，断生变色，盛出备用
7、锅留底油，放入蒜瓣，干辣椒，煸炒出香味
8、倒入青椒丝，翻炒均匀
9、放入盐
10、倒入断生的牛肉丝
11、再次搅拌均匀
12、翻炒均匀后，即可盛出上桌
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜