蒜香炒菠菜
[主料]
菠菜：350克
[辅料]
大蒜：4瓣
[调料]
盐：2克
鸡精：2克
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[蒜香炒菠菜的做法步骤]
1、菠菜去除根部，清洗干净沥干水份。
2、大蒜拍扁。
3、锅内加油烧热，下大蒜炒出香味。
4、加入菠菜大火翻炒几下，变软即可。
5、调入盐和鸡精提味。
[小窍门]
1、、菠菜无须焯水处理，这样更能吃出原汁原味。
2、、菠菜很容易熟，入锅后全程大火翻炒时间不宜过长。
使用的厨具：炒锅
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