香煎时蔬鳕鱼饼
“ 给孩子补充营养，我首选的是海鱼，海鱼中尤其喜欢鳕鱼，鳕鱼的肉质洁白细腻，没有小刺，也没有一点儿腥味儿。不管是蒸着吃，煎着吃，烤着吃还是炸着吃，味道都特别鲜美。今天为大家分享的是鳕鱼饼的做法，外焦里嫩香喷喷，大人小孩都喜欢。用上了苏泊尔多功能单面煎锅，升温很快，做出来的小饼色泽金黄，好看也好吃。”
[主料]
鳕鱼：2块
胡萝卜：小半根
莴笋叶：三片
鸡蛋：一个
[辅料]
葱：一颗
盐：适量
玉米淀粉：三勺
胡椒粉：少许
花生油：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：普通
[香煎时蔬鳕鱼饼的做法步骤]
1、将所有主食材准备齐全，鳕鱼，胡萝卜，莴笋叶，鸡蛋，小葱。蔬菜也可以根据自己的喜欢来搭配，放点洋葱味道也很不错。
2、将鳕鱼用刀剁成鱼茸，胡萝卜去皮后切成小丁，莴笋叶切成碎末，生姜和葱切成末备用。
3、鱼蓉中磕入一个鸡蛋，放入适量的盐，一茶匙姜末，一把葱末，少许白胡椒粉，搅拌均匀。
4、接着将胡萝卜丁和莴笋叶末全部放入鱼泥当中。
5、再放入两勺玉米淀粉，根据个人口味调入适量的盐，放入一点花生油，搅拌均匀。
6、将苏泊尔单面煎锅接通电源，提前预热。取一勺鱼泥放入手掌中压扁，然后放入单面煎锅，开中火煎制。
7、煎到一面焦黄后，翻面煎至另一面焦黄，即可出锅。
8、外面焦香酥脆，里面柔软多汁，不仅孩子喜欢，大人也爱吃。
9、简简单单几步就做好，营养丰富味道好，学会了回家给宝贝们做吧。
10、鳕鱼也可以用龙利鱼，巴沙鱼代替。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食 家常菜 饼