白油花菜
“ 猪板油来烹饪蔬菜是非常美味的。猪板油配上简单的调料。方法很简单，非常好吃哦。”
[主料]
花菜：一个
青椒：半个
小葱：二根
大蒜：3瓣
红椒：半个
[辅料]
猪板油：一匙
盐：少许
鸡精：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[白油花菜的做法步骤]
1、新鲜的花菜洗干净。用手掰成小块儿。放在淡盐水里浸泡一下。
2、锅里放猪板油，把猪板油化掉。
3、放入葱段以及大蒜爆香。
4、放入花菜。翻炒均匀。
5、放入没过花菜2/3的清水，大火煮开。
6、转中火焖煮至花菜趴软。
7、放入盐和味精。开大火，放入青红椒段翻炒几下。
8、大火收汁。
9、一道美味的素菜做好啦。
[小窍门]
做这道花菜是不需要焯水的焯水会让花菜的营养流失。我们要生炒。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐