土豆炖牛肉
[主料]
牛肉：500g
土豆：一个
[辅料]
花椒：10粒
八角：几个
姜：一片
白糖：一小勺
料酒：50ml
酱油：1勺
食盐：适量
口味：其他
工艺：其他
耗时：半小时
难度：简单
[土豆炖牛肉的做法步骤]
1、牛油切块
2、焯水，放一片姜，水开后三分钟
3、油加热，放入八角和茴香，炒香
4、放牛肉，姜片，酱油，糖，翻炒
5、翻炒至上色
6、加入开水，没过牛肉，放入适量的食盐。
7、放入几片山楂
8、中火炖2-3小时后，加入土豆再炖30分钟，就可以食用了，很美味的
[小窍门]
1、.根据牛肉确定炖的时间长短，不软可以适当延长时间哟。
2、.加几颗山楂软的快哟。
3、.焯水开锅后再煮5分钟，去掉油沫。
使用的厨具：其他
所属分类： 热菜 家常菜