干锅香辣虾
“ 爱吃辣的可以多放些干辣椒，辣度自己定，我做的是五张的，微微辣那种”
[主料]
大海虾：15只
土豆：2个
黄瓜：1根
洋葱：半个
香菜：适量
[辅料]
姜：适量
大葱：适量
花椒：适量
干辣椒：适量
八角：适量
香叶：适量
油：适量
火锅底料：适量
豆瓣酱：适量
口味：微辣
工艺：爆
耗时：半小时
难度：普通
[干锅香辣虾的做法步骤]
1、【虾背用刀割开，挑出虾线，土豆削皮切成条】锅里放油，五成热下虾炸（小火），炸至虾皮脆脆的捞出，炸土豆，炸干就可以了
2、炸好放一起，切配菜些
3、洋葱切块，黄瓜切条
4、锅里放油，豆瓣酱，火锅底料炒开
5、倒入炸好的土豆和虾，翻炒一分钟多倒入切好的黄瓜和洋葱，继续翻炒
6、黄瓜和洋葱差不多熟的时候撒入香菜
7、倒入盆里出锅，撒点香菜叶子点缀一下，开吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜