干煎带子
[主料]
带子：6个
[辅料]
盐：少许
黑胡椒：少许
牛油：3匙
鸡蛋清：半个
蒜蓉酥：少许
白芝麻：少许
芦笋：6条
口味：清淡
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[干煎带子的做法步骤]
1、所有食材……😀
2、第一步腌……把半个蛋清搅拌到快要发起来加一小撮生粉、抓匀一下加点油、搅拌均匀表面看起来没有油就可以了！
3、锅烧热下带子猛火煎、锁住水分……看到起焦就转小火、……旁边可以加入芦笋一起炒
4、蘸酱是一点澄清牛油加热在加入蒜蓉跟芝麻一点盐就可以了！
5、成品……装盘
6、开吃……
7、🤪🤪🤪
[小窍门]
要是没有牛油煎也可以用普通的菜油……在味道上有点折扣……牛油、柠檬🍋跟海鲜是绝配可以提鲜……
使用的厨具：其他
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐