猪肝炒大葱
“ 猪肝炒大葱是家常菜，特别开胃下饭。营养美味猪肝也是明目的。”
[主料]
猪肝：400克
大葱：150克
[辅料]
豆瓣：1勺
泡椒：20克
姜：3片
蒜：1个
豆粉：1勺
料酒：1勺
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[猪肝炒大葱的做法步骤]
1、备好食材。
2、切好食材猪肝切片。
3、猪肝里加料酒去腥。
4、加豆粉拌匀。
5、锅中炒姜蒜。
6、加入猪肝翻炒。
7、加豆瓣泡椒炒。
8、炒匀。
9、加葱花鸡精翻炒。
10、出锅。
[小窍门]
大火炒猪肝快速炒嫩。
使用的厨具：炒锅
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