韭菜炒千张
[主料]
韭菜：1把
豆腐皮：2张
木耳：10克
[辅料]
食用油：1勺
食用盐：半勺
生抽：1勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[韭菜炒千张的做法步骤]
1、韭菜切去老的根茎，洗净备用。
2、千张（豆腐皮）2张切细丝。
3、泡发的木耳切丝。
4、韭菜切寸段。
5、准备葱姜蒜末。
6、锅中倒油烧开。
7、热锅冷油炒香葱姜末。
8、倒入千张丝煸炒。
9、倒入韭菜煸炒。
10、韭菜变软之后，下入木耳丝翻炒。
11、加入食盐翻炒均匀。
12、倒入生抽提味。
13、韭菜水份完全释放、入味之后关火盛盘。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜