羊汤炖豆腐
“ 汤白味鲜不油腻，豆腐入口软嫩，豆芽香脆好吃。”
[主料]
豆腐：一块
羊脊骨汤：适量
黄豆芽：适量
[辅料]
玉米油：适量
姜末：适量
盐：适量
白胡椒粉：适量
味精：可选
小米椒：可选
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[羊汤炖豆腐的做法步骤]
1、豆腐切小块。
2、小米椒，香菜。
3、炖好的羊脊骨清汤。详细做法见主页：羊脊骨清汤。
4、锅内适量油，姜末炒香。
5、黄豆芽放入翻炒几下。
6、倒入适量羊脊骨清汤。
7、煮沸。
8、豆腐放入炖一两分钟。
9、适量盐，白胡椒粉，几粒味精调味。
10、再炖一两分钟，让豆腐更入味儿。
11、搅上小米椒，香菜。
12、搅匀关火。
13、成品。
14、成品。
使用的厨具：炒锅
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