桑葚果酱
“ 桑椹果单独吃，有些吃腻了，换个吃法。
试着用一点点桑椹果做成了果酱，酸酸甜甜更好吃，单独吃、泡茶喝、配面包吃。”
[主料]
桑葚果：适量
[辅料]
老冰糖：适量
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[桑葚果酱的做法步骤]
1、最近桑椹果吃的比较多，几乎成了饭后零食。
2、前几天摘了好多。
3、今天刚摘的，很新鲜。
4、挑选出完好的果子，清洗之后，用剪刀剪去蒂，沥干水分。
5、用不粘锅炒桑椹果，小火慢炒，一边炒一边压。
6、尽量压碎一点，然后把老冰糖用擀面杖敲打成小块，锅内加入老冰糖一起翻炒。加糖之后要多翻动，不然会糊锅的。熬到粘稠状，就可以了。家里有柠檬也可以放一点柠檬汁（尝一下味道，太酸了，就再加一点糖，太甜了放一点柠檬。）
7、装果酱的瓶子，做果酱之前，热开水消毒，沥干水分。把熬好的果酱，趁热装入瓶子，然后把饼子这样倒立放凉。（倒放有利于瓶子挤出空气）
8、完全冷却之后，放入冰箱保存。
9、开瓶后一周内吃完哦
10、泡茶喝，颜色很好看呢。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 家常菜 自制酱料 果酱