青炒西兰花紫甘蓝
“ 青炒兰花紫甘蓝，也就是西兰花炒紫甘。西兰花是一种高价值好营养的天然食材，抗癌效果一流，且柔软，纤维少，水分多，脆嫩爽口，无论凉拌，热炒还是做汤都是一份美味菜肴。有增强人体免疫功能促进排毒的功效。今天没上街买菜，剩有一些紫甘蓝炒一盘又少了点，所以又加了点西兰花合炒，也不知叫傻菜名，所以就取两种食为菜名。”
[主料]
西兰花：适量
紫甘蓝：适量
[辅料]
盐：适量
油：适量
调味鲜：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[青炒兰花紫甘蓝的做法步骤]
1、备西兰花，紫甘蓝。
2、清洗切片。
3、先将西兰花放进热油锅里炒片刻。
4、再放进紫甘蓝炒匀。
5、加盐炒熟。
6、出锅前放点调味鲜。
7、炒好的西兰花紫甘蓝。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜