花生酥
“ 花生酥是用熟花生米加糖和面粉制作而成的一种零食，松酥爽口，入口松软酥，香甜而不腻回味悠长，营养价值极高。”
[主料]
低筋粉：120克
花生米：52克
黄油：75克
细砂糖：95克
花生酱：150克
鸡蛋：1个
[辅料]
小苏打：3克
口味：甜辣
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[花生酥的做法步骤]
1、准备食材，花生米切丁
2、软化好的黄油加细砂糖用电动打蛋器打散
3、加花生酱打蓬松
4、加入鸡蛋
5、继续用电动打蛋器打均匀
6、把低筋粉和泡打粉过筛进去，搅拌均匀
7、加入花生碎搅拌均匀
8、把面团分割10克左右一份搓圆，放在烤盘里用手摁鳊一点
9、送进预热好的烤箱，160度烤20~25分钟
[小窍门]
1、、每台烤箱温度不一样，根据自家烤箱温度设置温度和时间。
2、、每个人口感不同，糖的甜度适当调整。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙