金牌海蛎煎
“ 海蛎子，有海中牛奶之称。有强肝解毒、净化淤血、滋容养颜的作用。我们这边平常都是直接蒸熟食用，味道也是极其鲜美。
这次用多力浓香花生油跟大厨学习复刻制作一道海蛎煎，不仅味道鲜美，而且更加营养了噢~”
[主料]
海蛎子肉：400克
多力浓香花生油：150克
葱：5克
小香葱：15克
盐：1克
甜辣酱：5克
地瓜淀粉：50克
鸡蛋：2个
[辅料]
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[金牌海蛎煎的做法步骤]
1、准备食材，海蛎子肉去洗净，香葱切段，葱切花。
2、海蛎子肉中加入葱花、盐拌匀
3、加入甜辣酱拌匀
4、加入地瓜淀粉，拌匀
5、锅中倒入花生油
6、把海蛎子肉放入平摊煎至金黄翻面
7、加入小香葱
8、鸡蛋打散
9、把蛋液倒在海蛎子肉周围，煎至金黄翻面，煎熟
10、出锅后倒入少许香油
[小窍门]
盐的用量根据自己口味添加。
建议一次吃完噢~
使用的厨具：平底锅
所属分类： 家常菜 海鲜