蚕豆炒花蛤
[主料]
蚕豆：适量
花蛤：适量
[辅料]
料酒：适量
盐：适量
生抽：适量
白糖：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[蚕豆炒花蛤的做法步骤]
1、食材：蚕豆。
2、花蛤（已吐完泥沙洗净）。
3、将蚕豆剥壳，挖去黑痣。
4、淘洗一下。
5、烧锅倒油烧热，下入蚕豆翻炒一下。
6、随后，加一些清水煮开，煮至蚕豆断生熟软。
7、接着，合入花蛤，加点料酒翻炒一下。
8、然后，加点生抽、盐、白糖。
9、调味翻炒翻炒至花蛤开口，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐