中国名菜油焖大虾
[主料]
小龙虾：2.5斤
虾之味料包：1代
[辅料]
生姜片：12片
去皮蒜子：25粒
啤酒：500毫升
色拉油：0.6斤
鸡精：少许
生粉：少许
口味：麻辣
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：简单
[中国名菜油焖大虾的做法步骤]
1、将油下锅 大火烧至80度左右 放入清洗好的虾子跟生姜片 爆炒2分钟。
2、放入虾之味料包一代 小火把料包炒散 到入啤酒放入蒜子。
3、盖上锅盖 小火焖8分钟左右 放入鸡精 生粉 少许 勾芡出锅即可。
[小窍门]
标准化操作 中间无需添加 任何辅料
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐