蒜蓉蒸虾
[主料]
基围虾：250g
蒜蓉：3勺
[辅料]
生抽：2勺
蒸鱼豉油：2勺
十三香：适量
白胡椒粉：适量
香菜：1颗
香葱：1颗
料酒：3勺
蚝油：1勺
口味：蒜香
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：普通
[蒜蓉蒸虾的做法步骤]
1、用剪刀剪去基围虾的虾枪和虾须，挤出头部脏东西，顺便抽出虾线。
2、清理好的虾，用料酒腌制十分钟。
3、将虾整齐的摆放在盘中。
4、取一只碗，调料汁，将蚝油，蒸鱼豉油，生抽，白胡椒粉，十三香，凉开水调入碗中。
5、将料汁均匀地浇到虾表面，再舀入自制的蒜蓉酱。
6、上锅，盖上锅盖蒸制八分钟。
7、蒸好的蒜蓉虾，撒上葱花和香菜。
8、美味的蒜蓉蒸虾。
使用的厨具：蒸锅
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