茄子炒梅豆
[主料]
茄子：2根
梅豆：150克
[辅料]
豆瓣酱：适量
鸡精：适量
口味：酱香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[茄子炒梅豆的做法步骤]
1、食材：茄子。
2、梅豆（已摘洗）。
3、将茄子去蒂清洗一下、捞出。
4、放在案板上切成滚刀块，待用。
5、烧锅倒油烧热，下入梅豆翻炒翻炒。
6、随后，合入切好的茄子翻炒一下。
7、接着，加一些清水煮开，煮至断生熟软。
8、然后，搁点豆瓣酱。
9、翻炒翻炒。
10、最后，搁点鸡精。
11、炒匀，即可。
使用的厨具：炒锅
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