油炸酥心片
“ 酥心片下嘴便有脆脆的口感，入嘴后酥而融化，融入心而得名。
油炸方法超级简单，新手完全可以驾驭，不到1分钟就搞定了这道酥心片。”
[主料]
酥心片半成品：60g
[辅料]
食用油：500ml
口味：五香
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：简单
[油炸酥心片的做法步骤]
1、往烧干的锅中倒入约500ml食用油，将油烧热至冒烟，然后关火。
2、将酥心片（半成品）放入油锅中，用漏勺将半成品按置于热油中，注意查看是否炸均匀。
3、炸至蓬松、酥白状后（油炸过程约30秒），用漏勺捞起、装盘。
4、可搭配沙拉酱或其他蘸料一起摆盘上桌。
[小窍门]
主要在油炸的过程中看着酥心片半成品能够炸透，其他超简单。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃