紫薯蓝莓烤面包
“ 面包既可做为主食又可为零食，口感好、口味佳、每天下午做一个。”
[主料]
高筋面粉：300g
鸡蛋：2个
牛奶：125g
白糖：40g
橄榄油：35g
酵母：4g
[辅料]
紫薯粉：适量
盐：2g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[紫薯蓝莓烤面包的做法步骤]
1、面粉与酵母放上面，其他材料放面包机桶底。
2、面粉与紫薯粉和匀再加入面包机中。
3、将发酵好的面从面包机中取出。
4、将面团揉至均匀。
5、分成两个剂子再揉匀。
6、将其中一个面剂擀成长型片状，卷成条状做成s型。
7、两个面包坯做好后进行二次饧发。
8、饧发好的面包坯筛入干面粉(呵呵，面粉有点厚了)。
9、烤箱先预热10分钟，将烤盘放中层、上下170度烤20分钟(适时覆盖锡纸)。
10、新鲜出炉的紫薯蓝莓烤面。
11、面包成品柔软喷香。
12、切饯片状上桌品尝吧，面包组织好柔软(无水)纯牛奶、两个鸡蛋上蓝莓干酸甜口味不错。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙