叉烧肉
“ 叉烧肉”
[主料]
梅肉：500克（前腿肉）
叉烧酱：3大勺
蚝油：2勺
蜂蜜：1勺
姜：适量
[辅料]
香葱：2颗
口味：酱香
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[叉烧肉的做法步骤]
1、把材料准备好，香葱洗干净，打成葱结。
2、老姜洗刷干净，不用去皮切成薄片备用。
3、梅菜肉洗干净用厨房纸巾吸干水分，先用牙签在梅花肉上戳上小孔，以便肉更好的入味。
4、放在保鲜盒同，加入1勺蜂蜜。
5、加入2勺蚝油。
6、然后加入3勺的叉烧酱。
7、用手抓拌，让肉均匀地沾到酱汁，把姜片和葱结一起放入保鲜盒中，搓一搓，以使入味。
8、盖上盖子放置于凉处静置2小时左右。
9、面包机调到烘焙功能，先启动烘烤，这样可以提前预热，烘烤调至30分钟就可以开始了。
10、先预热了5分钟之后把肉码在面包机桶内，盖上盖子开始烘烤。
11、烤至时间停止，戴上防热手套把面包机桶拿出，倒掉桶内的肉汁，把肉翻个面，继续调至30分钟再次烘烤一个程序。
12、烤了2次30分钟，叉烧肉就做好了。
[小窍门]
或提前一夜做好放至冰箱腌制过夜，这样肉能更加的入味
使用的厨具：面包机
所属分类： 凉菜 粤菜