马拉糕
“ 马拉糕做法简单，好吃好看似蛋糕，但没有蛋糕那么复杂。”
[主料]
蛋：2只
[辅料]
木茨粉：30克
面粉：40克
生粉：20克
澄粉：60克
盐：3克
泡打粉：3.5克
小苏打：1.5克
油：10克
牛奶：10克
白糖：3克
口味：奶香
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[马拉糕的做法步骤]
1、把二个鸡蛋打入碗中，加入盐和糖，用打蛋器打至稠状。
2、把木茨粉、面粉、澄粉、生粉、泡打粉、小苏打倒入盆中。
3、把油、牛奶、粉倒入蛋液里拌匀，无粒状。
4、取二个小碗，刷过油，把拌好的面糊分别倒入碗里，盖上保鲜膜，用牙签插3个小孔，抖二下。
5、蒸锅水开后，放入面糊，蒸30分钟，焖5分钟。
6、取出。
7、脱模，上桌。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 糕点