腊肠炒藠头
“ 藠头以前只吃过她的根，人家腌来卖的那种。前几天看到菜市有人买，买了把回来，和腊肠炒了，感觉还可以。”
[主料]
腊肠：适量
藠头：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[腊肠炒藠头的做法步骤]
1、藠头去掉老的叶，清洗干净。
2、切好，把白色的根和绿色的叶分开放。
3、腊肠切好。
4、锅里放少许油，然后把腊肠放下去，小火清炒。
5、炒到腊肠熟了，然后把腊肠扒拉到一边。熟的标志是有点卷，肥肉部分变透明。
6、腊肠铲起来。
7、利用锅里的油把藠头白色部分放下去炒软。
8、把绿色部分放下去，加盐炒软。
9、香肠放进去，炒匀。
10、炒匀就可以了。
[小窍门]
盐的量只是给藠头调味，腊肠本身有味，要是太咸的腊肠就干脆不放盐了。
使用的厨具：炒锅
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