春荞炒香肠
“ 我们总是在某些的时候想起要吃某些菜，比如在这万物苏醒，春意盎然的春天里，比如在这细雨纷纷，柔肠百转的清明前，就会想起吃春荞。这段时间，荞子配各色菜，各种炒😄😄”
[主料]
荞子：300克
红辣椒：适量
香肠：适量
[辅料]
鸡精：适量
生抽：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[春荞炒香肠的做法步骤]
1、准备好食材
2、香肠切薄片，荞子切段，红辣椒斜切
3、香肠先蒸熟待用
4、起锅烧油
5、油七成热时下辣椒和荞子翻炒均匀断生
6、下香肠翻炒均匀
7、加鸡精和生抽调味，起锅。
[小窍门]
有了香肠的咸味，这个菜我就没有加盐了，可以根据自己的口味适当调整。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜