荠菜饺子
“ 春食野菜香，荠菜饺子美”
[主料]
中筋面粉：300克
鸡蛋：两个（一个调馅，一个揉面粉）
盐：适量
荠菜：适量
葱：适量
猪肉：适量
淀粉：适量
水：110克
[辅料]
鸡精：适量
蚝油：适量
胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[荠菜饺子的做法步骤]
1300、克面粉加一个鸡蛋，110克水、20克淀粉、1克盐揉成光滑的面团
2、光滑的面团，静止20分钟
3、现在来调馅，荠菜洗干净
4、准备好调馅的料
5、猪肉剁成沫
6、肉沫加淀粉，鸡蛋抓匀
7、顺一个方向搅上劲
8、加葱花
9、拌匀
10、荠菜焯水
11、捞出，过凉水
12、剁成沫，加入之前拌好的肉馅中
13、加盐，鸡精，胡椒粉，姜粉调味
14、搓成长条形，切成均匀的小剂子
15、按成小圆圈
16、擀成一个一个圆面片
17、包饺子
18、包好了
19、煮好了，可以吃了哦😄
[小窍门]
一次吃不完，可以放冰箱冷藏
使用的厨具：其他
所属分类： 主食 家常菜