万寿果猪肚汤
“ 在广东万寿果又名木瓜，木瓜猪肚汤是一款很实用的产后美容佳品，猪肚适用于妈妈们滋补身体，而木瓜则有助于妈妈美体美肤，在月子里多吃木瓜炖汤有助催乳，有效缓解产妇奶水不足的问题。另外，民间认为猪肚有补虚损、健脾胃、治虚劳赢弱和小儿疳积的效果。今天加入了点配料，就变成一款老少咸宜的好汤水哦。”
[主料]
猪肚：半个
猪扇骨：400克
木瓜：2小个
红萝卜：2个
[辅料]
莲子：50克
百合：30克
蜜枣：2个
沙参：3条
口味：甜味
工艺：煲
耗时：一小时
难度：普通
[万寿果猪肚汤的做法步骤]
1、将肉都清冼干净。
2、配料也准备好。
3、莲子百合沙参用清水浸泡一会儿。
4、锅中冷水放入肉一起煮沸焯水。
5、肉焯水时有空档就将木瓜、红萝卜去皮。
6、切成块备用。
7、锅中的肉焯水捞出。
8、用清水冲洗干净，将猪肚切成条。
9、放入沙锅中。
10、其它食材也一起放入。
11、加入适量的清水。
12、盖上盖子大火煲开。
13、大火烧开后将浮出物捞出，继续大火煲20分钟左右，转中火煲30分钟左右即可。（大火煲开的汤特别白）
14、煲大约一个多小时后汤就好了，然后加入适量的盐调味即可。
15、成品，一锅奶白色的汤，是不是很想喝呢！
16、料足滋润靓汤。
[小窍门]
木瓜选半生熟的来煲
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