排骨炖山药
[主料]
排骨：适量
山药：适量
[辅料]
料酒：2克
胡椒粉：2克
盐：2克
口味：清淡
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[排骨炖山药的做法步骤]
1、排骨用清水浸泡2小时备用。
2、入锅用开水煮一遍，清洗干净备用。
3、冷水下锅倒入排骨，加入少许料酒，胡椒粉，大火炖40分钟。
4、倒入山药，大火15分钟，加入少许盐。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐