凉拌鸡腿肉炒红椒
“ 有点微辣的感觉，下饭，健康美味。”
[主料]
鸡腿：300克
红椒：适量
花椒：适量
大葱：半根
生姜：几片
大蒜：几片
[辅料]
玉米油：3克
盐：2克
生抽：2克
芝麻：适量
料酒：2克
口味：微辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[凉拌鸡腿肉炒红椒的做法步骤]
1、鸡腿清洗干净，冷水下锅，加入大葱，生姜片，花椒，料酒大火煮15分钟。
2、将鸡腿取出放入冷水浸泡备用。
3、将鸡腿手撕成小块放入盘里。
4、不粘锅烧热倒入玉米油，大火煸炒大蒜和大葱出香味。
5、加入红椒大火煸炒。
6、加入鸡丝大火煸炒，加入少许盐。
7、少许生抽。
8、加入芝麻拌均匀。
9、盛盘。
使用的厨具：不粘锅、煮锅
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