牛键子拼盘
“ 很快做出的拼盘，醮料吃，美味。如果没吃完，可以拿去炒菜。”
[主料]
牛键子肉：一块
[辅料]
蒜末：适量
干辣椒：适量
葱花：适量
生姜丝：3根
生抽：适量
老抽：少量
口味：原味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[牛键子拼盘的做法步骤]
1、牛键子洗净，放少量水，高压锅按煮肉键。
2、一分为二，切薄片，牛筋放中间。
3、碗里放干辣椒，蒜末，香葱。
4、锅里放油，烧至冒烟，浇入碗里。
5、放盐，生抽，老抽，搅拌匀。
6、放姜丝3根，舀两勺牛键子汤，搅匀。调料就调好了。(有白芝麻可以放白芝麻)
7、开吃。
使用的厨具：高压锅
所属分类： 凉菜 小菜 家常菜