芝士牛肉汉堡
“ 汉堡经常吃，但对它并没有深刻的认识，基本上一直停留在xx基和xx劳的层次上。这样的吃货未免也太逊了吧。今天，在这里介绍怎么手工做汉堡，吃过自己DIY出来的汉堡，保证你以后对其他的再无兴趣。”
[主料]
汉堡面包：2个
芝士酱：适量100g
酸黄瓜：4片
奶油：20g
甜酱：20g
番茄：1个
[辅料]
牛肉：100g
全脂牛奶：50ml
培根：2片
色拉酱：20g
洋葱：适量
口味：奶香
工艺：其他
耗时：半小时
难度：高级
[芝士牛肉汉堡的做法步骤]
1、烤箱预热至150度。牛肉捣碎后不断摔打，约10-15分钟。
2、牛肉摊成约厚5毫米的饼状，烤盘刷上一层油后放上牛肉饼，撒上适量食盐。放入烤箱约3分钟。
3、调芝士酱，锅里放入100gRICOS芝士酱，50ml全脂牛奶，一边加热一边搅拌。加热到芝士酱煮开即可.
4、蔬菜洗净沥干水备，西红柿切片备用。培根中火煎熟备用。
5、在面包上涂抹奶油。
6、淋上色拉.
7、放上黄瓜片等各种蔬菜。
8、将烤熟的牛肉饼放在蔬菜上。
9、浇上浓浓的芝士酱。
10、再搭配烤洋葱圈等蔬菜。
11、放上煎熟的培根片。
12、淋上甜酱。
13、最后盖上面包，大功告成！
[小窍门]
1、.牛肉可以用料理机绞碎，没有料理机就唯有手动剁碎。
2、.牛肉绞碎后要摔打，这步骤很重要，经过摔打的牛肉有弹性，原理等同牛肉丸手打的好吃。
3、.芝士汉堡，芝士要比xx基和xx劳的高大上，用的是芝士酱，这样使汉堡更多汁。
4、.蔬菜上的选择可以根据个人口味，爱吃啥放啥。
5、.汉堡面包可以在超市或者面包店购买到，不怕麻烦的可以自己烤。
6、.喜欢吃辣的可以在烤牛肉饼时撒上黑胡椒。
7、.烤牛肉时间可以根据个人口味调整，个人不喜欢太熟的牛肉。
使用的厨具：电烤箱、煮锅
所属分类： 烘焙