蒜头烧黄鱼
[主料]
黄鱼：2条
蒜头：2头
[辅料]
姜片：适量
冰糖：适量
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[蒜头烧黄鱼的做法步骤]
1、食材：黄鱼（已洗净）。
2、蒜头、姜片、冰糖。
3、将蒜头掰开，放在案板上用刀拍一下剥去蒜皮，待用。
4、取平底锅置火上倒油烧热，下入黄鱼两面煎一下。
5、接着，搁入姜片和蒜头，加点料酒，倒入清水煮开。
6、然后，加点生抽、盐、冰糖。
7、调味烧煮开。
8、最后，烧煮至汤汁浓稠，即可。
使用的厨具：平底锅
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