黄瓜拌蛏子
[主料]
橙子：300克
黄瓜：1根
食盐：0.5克
鸡精：小许
苹果醋：5克
大蒜：2瓣
[辅料]
红椒：小许
口味：蒜香
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[黄瓜拌蛏子的做法步骤]
1、蛏子洗净
2、直接放煮锅
3、煮微开锅，上边的翻到下边去
4、全部开口即可
5、捞出。到这一步，就是原汁竹蛏子。
6、去壳，放盘子里
7、黄瓜和大蒜洗净
8、黄瓜切条，不要切丝，细丝反而口感不好。大蒜拍碎
9、黄瓜放蛏子里
10、红椒切丝
11、红椒丝和蒜末都放黄瓜上
12、放食盐
13、放苹果醋
14、放鸡精，搅拌均匀即可。
15、成品
使用的厨具：煮锅
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