捞汁小海鲜
“ 捞汁麻辣小海鲜是现在比较火爆的小吃。操作简单，自己可以在家做做。麻辣鲜甜，下饭下酒神器。”
[主料]
小海鲜：400克
[辅料]
蚝油：30克
料酒：10克
生抽：10克
海鲜辣卤汁：20克
白醋：2克
白糖：20克
水：80克
口味：麻辣
工艺：卤
耗时：十分钟
难度：简单
[捞汁小海鲜的做法步骤]
1、海鲜处理好，焯水即可。焯熟备用。
2、调制料汁，按照比例调好。青红椒圈也要放入。
3、腌泡海鲜。将处理好的海鲜倒入料汁中，进行腌泡处理。
4、保持30分钟左右。即可食用。
[小窍门]
红油应该放到最后加入。增色添香。
使用的厨具：其他
所属分类： 开胃菜 家常菜